Le catalogue légumier.

Il ne suffit pas de semer pour bien récolter.
Il faut connaître sa terre, améliorer, et fertiliser.
On raisonne on calcule, et on s'adapte et on se décourage jamais. Chez moi terre lourde
et argileuse, compacte tenace...

Cette année l'organisation est différente, les pommes de terre, oignons, échalotes
ails, petits pois sont ailleurs dans notre ' coop' c'est à dire une coopérative,
un immense champs
ou plusieurs jardiniers amateurs et savants jardinent...et moi avec!!
Les 'papy'
me donnent pleins de conseils le jardinier est toujours friand d"échanges et de
discussions. Il est également souvent fier de montrer aux autres ses plus beaux fleurons...

Rouge et rose a souhait...

Semis de poireaux avec salade.

Nos tomates.

Carottes et navets.

Dernières récoltes.

Un potager est toujours source de joies pour celui qui aime les légumes frais.
Mais cette fois-çi, sans aucun doute, l'automne est là.
La forêt déploie ses splendeurs, les bogues des châtaigniers dégringolent, les noix sont
aux sol.

Oseille, thym, ciboulette en premier plan
en arrière plan, poireau, épinards, et 'la tuile' qui encombre notre potager!

Le potager est à moitié vide, les tomates ont piteuse allure et les dernières courgettes

sont perforées de part en part par des bataillons de limaçons... apparus comme par
miracle avec les pluies des derniers jours...

Avant d'entamer les labours, il faut prendre la peine de faire un peu de ménage.
Passez le râteau partout ou c'est nécessaire et portez tout ce que vous récupérez
sur le compost. J'utilise aussi les cendres de notre poêle, un amendement excellent
car les cendres sont riches en potasse et bonnes pour alléger les sols lourds.

On labour le sol à grosses mottes, à la bêche.... ou au motoculteur pour le Jardin Boultois
de préférence merci pour notre dos!
Répandre une couche de fumier bien mûr, le compost, le broyage, on mélange, on émiette
et le gel se chargera du reste.

Les légumes à cultiver sont nombreux. De l'ail au topinambour... en voici un magnifique pied.
L'épinard il pousse tout seul, c'est un excellent légume d'arrière-saison, ne demandant
pratiquement aucun soin.
L'oseille est parfaite pour un potage, le poireau très peu exigeant, pouvant être accommodé
à toutes les sauces, mangé froid ou chaud en salade, en potage, un légume très important.
Et la mâche, pousse partout elle constitue des salades fort honnêtes en hiver.

La joie de consommer sa propre production est inégalable car, c'est prouvé, les légumes que l'on
s'est donné le mal de faire pousser ne sont pas bons : ce sont les meilleurs!

Le catalogue légumier.

Immense topinambour

Le chou pommé, un légume décoratif, rustique.
La plante campagnarde pour les

soupes les potées et pots-au-feu.

Légume fruit de l'été la tomate désaltérant et riche en vitamines
la reine du jardin potager.
Une très belle récolte pour cette année, (variétés : Superbe de Marmande bio et cerise bio)
Les tuiles efficaces pour la chaleur et peu de désherbage.

Avec l'inflation galopante, les prix des produits maraîchers qui ont augmenté!!
si bien que cela
devient une véritable ruine de consommer des légumes!!

La culture des plantes potagères, qui était un peu tombée dans les oubliettes des jardiniers
amateurs, revient tout naturellement à la mode puisqu'elle permet de substantielles économies
et surtout le plaisir de semer, éclaircir, repiquer, planter, biner, arroser, palisser
tailler, traiter et surtout récolter des légumes forts en goût.
Un phénomène très important se développe : la congélation.
Aujourd'hui, faire des légumes ne signifie plus s'en gaver jusqu'à s'en dégoûter lorsque
c'est la saison.

Le catalogue légumier du Jardin Boultois année 2009.
Le pois légume nourrissant et délicieux il supporte bien la congélation 5 sachets.
La pomme de terre le légume de base, une bonne récolte 1 à 2kg par pied une (20 de kilos).
L'oignon, plus condiment que légume il est cependant à la base de toute recette
une belle petite caisse d'oignons et d' échalotes.
La laitue tendre et désaltérante une bonne production de nouveaux plants au Jardin.
Le haricot qu'il soit vert, au beurre ou à grains, est l'un des légumes de base d'un goût
délicat, il est cultiver cette année dans un champs a deux pas du Jardin Boultois
nous sommes en "coopérative" un lieu créer grâce a des amis, plusieurs paniers....

Et a venir :
Carottes, haricots à rames, poireaux, épinards, mâches.

Et une très belle récolte de notre verger les Mirabelles de Lorraine
sont déjà en sachets, en verrines et quelques bocaux.

Les petits fruits.

Délicieuses cerises, une variété ancienne du verger de mon grand-père.

Le groseillier l'un rouge, l'autre rose.

Grimper aux arbres pour se "goinfrer" de cerises, au Jardin Boultois il s'agit
plutôt a "l'homme du jardin" de prendre l'échelle de partir dans notre verger
à quelques kilomètres et de remplir les cagettes...

Goûter aux premières framboises qui apparaissent...

Souvenez vous de la
taille différente que j'ai fait a l'automne voici le résultat,
une ranger bien en avance,
pour la deuxième une production plutôt en Août.

Les fruitiers sont teintés du péché de gourmandises.
Lequel allez-vous planter?

Une production en Août

Une production dans quelques jours.

Les coups de pousse.

Rouge tendre

Croquante

Petits pois tellement sucrés.

La fleur des pommes de terre et les différentes salades

Une citation qui est importante...
"un binage vaut deux arrosages" ce matin après le club de marche, direction

le POTAGER.

Binez les planches de légumes, cela rafraîchit la terre et
ce geste évite aussi aux mauvaises herbes
de proliférer et permet aux plants de légumes de se mieux se développer et surtout
ne pas se laisser envahir!!

J'ai profité aussi du foin fauché juste a coté du Jardin Boultois!!
Dimanche,mon fils a participé activement au ramassage des bottes de foin, le tracteur
est un engin très attractif pour les enfants, peut-être une vocation!

Pailler le jardin (un petit + pour - de boulot...)

Cette année je teste des tuiles aux pieds des tomates cela renforce et produit
de la chaleur pour le plant....résultat fin de l'été!

Les premières salades sont succulentes, et les petits fruits rouges sont la proie
de l'appétit des oiseaux!!

Le jardin gourmand.

Une découverte en nettoyant et taillant les framboisiers ce matin,
une belle tache de violettes.

Pour le printemps 2009, je décide de tailler différemment que l'année
précédente:

Une taille au niveau du sol, pour une partie du rang, car ce sont des framboisiers remontants.

Pour l'autre partie, rabattre les cannes conservées de quelques centimètres au-dessus
du fil de fer supérieur.

Il faut bien être téméraire...on verra la récolte.

Ameublir la terre.

Propre... en attendant les semences et plants.
A gauche le rang des framboisiers ( bois rouge).

Mon "ouvrier"... mari, a d'abord étendu le compost.
Pour que les racines des légumes puissent s'enfoncer dans la terre celle-ci doit être ameublie.
Par tradition, on bêche.
Pour ameublir notre potager, le motoculteur est l'outil idéal, il faut retenir l'appareil pour faire travailler les 'fraises' en profondeur et émietter la terre.
Prochaine étape : semer.

Des pommes de notre verger.

Restes d'épluchage, coquilles d'oeufs, fanes de légumes, fruits...
Entasser il se transforme en un précieux compost riche en éléments
organiques, il y a aussi les inévitables vers qui travaillent dans les déchets.

Nourritures terrestres.

L 'engrais vert actuel (de la moutarde) a mauvaise mine... le gel a fait son travail.

Les 12 gestes à connaître.

-Tracer un potager
-Ameublir la terre
-Semer
-Éclaircir
-Repiquer
-Semer
-Planter des légumes
-Récolter
-Protéger
-Traiter
-Désherber

Ça y est, la décision est prise, il y a déjà quelques années que nous avons réserver un espace pour un jardin potager. Nous avons tracer un jardin de quelques mètres carrés, planches de récupération, permettent des allées provisoires. Un point d'eau, il serait dommage de ne capter l'eau du ciel elle nous appartient imaginez l'économie... un tonneau et l'affaire est faite. Donc voilà
avant le premier coup de bêche dans les prochaines semaines, nous ne sommes qu'au premier
geste : Tracer le potager.
Nous suivrons cela ensemble.
En automne nous avons semer un engrais vert de la moutarde les plantes couvrent en partie le potager un gain de temps pour la prochaine étape : Ameublir la terre.


L' entrée de notre potager mérite une attention particulière : BASILE accueille les visiteurs.