Un potager est toujours source de joies pour celui qui aime les légumes frais.
Mais cette fois-çi, sans aucun doute, l'automne est là.
La forêt déploie ses splendeurs, les bogues des châtaigniers dégringolent, les noix sont
aux sol.
Oseille, thym, ciboulette en premier plan
en arrière plan, poireau, épinards, et 'la tuile' qui encombre notre potager!
sont perforées de part en part par des bataillons de limaçons... apparus comme par
miracle avec les pluies des derniers jours...
Avant d'entamer les labours, il faut prendre la peine de faire un peu de ménage.
Passez le râteau partout ou c'est nécessaire et portez tout ce que vous récupérez
sur le compost. J'utilise aussi les cendres de notre poêle, un amendement excellent
car les cendres sont riches en potasse et bonnes pour alléger les sols lourds.
On labour le sol à grosses mottes, à la bêche.... ou au motoculteur pour le Jardin Boultois
de préférence merci pour notre dos!
Répandre une couche de fumier bien mûr, le compost, le broyage, on mélange, on émiette
et le gel se chargera du reste.
Les légumes à cultiver sont nombreux. De l'ail au topinambour... en voici un magnifique pied.
L'épinard il pousse tout seul, c'est un excellent légume d'arrière-saison, ne demandant
pratiquement aucun soin.
L'oseille est parfaite pour un potage, le poireau très peu exigeant, pouvant être accommodé
à toutes les sauces, mangé froid ou chaud en salade, en potage, un légume très important.
Et la mâche, pousse partout elle constitue des salades fort honnêtes en hiver.
La joie de consommer sa propre production est inégalable car, c'est prouvé, les légumes que l'on
s'est donné le mal de faire pousser ne sont pas bons : ce sont les meilleurs!
Mais cette fois-çi, sans aucun doute, l'automne est là.
La forêt déploie ses splendeurs, les bogues des châtaigniers dégringolent, les noix sont
aux sol.
Oseille, thym, ciboulette en premier planen arrière plan, poireau, épinards, et 'la tuile' qui encombre notre potager!
Le potager est à moitié vide, les tomates ont piteuse allure et les dernières courgettes
miracle avec les pluies des derniers jours...
Avant d'entamer les labours, il faut prendre la peine de faire un peu de ménage.
Passez le râteau partout ou c'est nécessaire et portez tout ce que vous récupérez
sur le compost. J'utilise aussi les cendres de notre poêle, un amendement excellent
car les cendres sont riches en potasse et bonnes pour alléger les sols lourds.
On labour le sol à grosses mottes, à la bêche.... ou au motoculteur pour le Jardin Boultois
de préférence merci pour notre dos!
Répandre une couche de fumier bien mûr, le compost, le broyage, on mélange, on émiette
et le gel se chargera du reste.
Les légumes à cultiver sont nombreux. De l'ail au topinambour... en voici un magnifique pied.L'épinard il pousse tout seul, c'est un excellent légume d'arrière-saison, ne demandant
pratiquement aucun soin.
L'oseille est parfaite pour un potage, le poireau très peu exigeant, pouvant être accommodé
à toutes les sauces, mangé froid ou chaud en salade, en potage, un légume très important.
Et la mâche, pousse partout elle constitue des salades fort honnêtes en hiver.
La joie de consommer sa propre production est inégalable car, c'est prouvé, les légumes que l'on
s'est donné le mal de faire pousser ne sont pas bons : ce sont les meilleurs!
11 commentaires:
Quelle chance d'avoir un potager si bien rempli!Chez moi, je n'arrive pas à avoir de l'oseille et pourtant je rêve d'une soupe à l'oseille, elle ne se développe pas et est mangée par les limaces!A+
C'est vrai qu'il est encore bien rempli ton potager. Chez moi, il ne reste que des poireaux. Tu as raison, ce qu'on fait pousser est bien meilleur. J'ai craqué sur les tomates cette année en pleine saison dans mon maga alors que je n'en avais plus dans le jardin. Quelle déception !
Je ne jure que par les légumes selfproduits ! Seul bémol, en montagne, la période de récolte se réduit à quelques semaines...et est trop souvent tributaire de la météo... dans ces cas, reste le marché et ses paysans fort sympathiques !
Oui, pour sur, ce sont les meilleurs ! Je suis pas encore super au point sur les légumes d'hiver... faudrait que je varie un peu plus ! Tu me donnes des idées. Cette année, salade, mache, choux ont pris place.. J'avais aussi des poireaux mais la mineuse est en train de me les décimer.
c'est vrai qu'il est encore bien fourni ton potager...de quoi se régaler encore pas mal de temps.
Evidemment les légumes du jardin sont les meilleurs. Mais, je n'ai pas ton courage pour gérer un potager comme le tien : tomates et courgettes l'été me suffisent pour le moment pour remplir mes temps libres. Ton potager est vraiment super.Bonne journée
je n'ai plus rien depuis longtemps au potager... Je suis plus fleur que légume mais je reconnais que c'est agréable de se régaler avec sa propre production ! bise
Ton potager m'est sympathique, tu as le même pluviomètre que moi... (lol). Lorsque nos enfants étaient encore à la maison, j'avais aussi un petit potager. Maintenant, à deux, ce n'est plus guère rentable et comme je suis passionnée de fleurs... je me contente de tomates, aubergines et concombres dans la serre en été.
Bravo pour toutes tes vitamines !
bonsoir
pour le début de l'hiver faire le pleins de vitamines sont les bienvenues
m-pierre
a+@
le jardin boultois
Oh que j'aimerais pouvoir en dire autant !! entre mes pieds de tomates et mes fraises c'est peu dire ... bravo j'admire toujours les maraîchers bravo !! et en tout cas cela me fait réfléchir.... bon dimanche. :)
je suis bien d'accord avec toi. Nous venons de récolter nos dernières pommes de terre, et c'est un vrai plaisir. Pas contre, pas de potager d'hiver cette année... nous laisson la terre reposer un peu... ton potager est encore bien décoré en cette saison !
Enregistrer un commentaire